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马美如简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱(jiǎn)性，故苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常适量(liàng)吃(chī)苹(píng)果可为(wèi)机(jī)体(tǐ)补充一定营养成(chéng)分，有(yǒu)利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果马美如简介(guǒ)口味偏酸(suān)，将苹(píng)果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研究，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)，大(dà)部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长的环(huán)境下因(yīn)光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄(huáng)相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉(ròu)会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表(biǎo)皮，如果马美如简介手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且(qiě)有一(yī)点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放在(zài)手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就(jiù)说明水分(fēn)充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润(rùn)的(de)苹(píng)果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接根部的(de)地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以折断(duàn)，代表这(zhè)个苹果是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)深(shēn)苹(píng)果就(jiù)越好吃，相对(duì)应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感就会越差。